群山环绕的陇南位于陕甘川三省交汇,与地中海同处于北纬33°,气候环境适宜成为了油橄榄种植的天然条件。虽然这里压榨出的油品十分优质,可无人知晓,缺少品牌,陇南的橄榄油如今仍然面对着走不出大山的困难。

“双11”前夕,陇南油橄榄高峰论坛刚刚开幕。北京商报记者近日走访当地油橄榄种植园了解到,橄榄时光作为陇南当地的橄榄油生产方,已经与本来生活网建立合作,在即将到来的“双11”促销节中,借助电商平台,进行新品发布、直播等,将陇南橄榄油销售至一线城市。橄榄时光董事长龚炜莉表示,国内大循环的格局对农产品出山而言是一次机遇,尤其是国产橄榄油。目前只有将橄榄油品牌化,才能扩大陇南橄榄油销售,这不得不借助生鲜电商、社交电商等渠道。

农户:实现增收

曾被农户大量砍伐的油橄榄,现在成为了增收的主要来源。在北京商报记者走访中,根据当地的农户透露,几年前,没有企业收购橄榄果,导致果子卖不出去,烂在树上,遍地的橄榄树无法变现,橄榄树被农户们纷纷砍伐,天赐的地理条件被彻底埋没,而群山环绕的陇南又不适宜种植粮食,贫困成为外界人眼中对陇南的第一印象。而2018年,橄榄时光成立,农户的橄榄果终于找到了下家。

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根据橄榄树种植户邵先生介绍,自家拥有4亩橄榄树,在橄榄果无人收购时,家里仅靠种植一些花椒生活。现在企业收购橄榄的价格在一公斤6元左右,家庭年收入明显实现了成倍增长,大约每年能够增加4万元的收入。据悉,陇南九县中,西和县、礼县、宕昌县是百贫县,2018年,农村人均每月可支配收入不到600元。

此外,根据龚炜莉透露,目前橄榄时光所收购的份额大约占到陇南市场的1/3,接下来橄榄时光将加大生产线的布局,预计将从目前的2条增加至5条。而仅仅靠这2条生产线,在2019年橄榄时光帮助了1176户陇南当地果农,果农收入共986万余元,其中特别帮助了特别贫困户198户,果农增收达到39万余元。

企业:多渠道拓销路

对于农户而言,解决了橄榄果的销路,但对于收购企业而言,如何能让全中国的消费者了解并购买陇南橄榄油却仍是较大问题。本来生活网总经理刘有才介绍,2020年1月,本来生活网与橄榄时光启动合作,全网上线推广销售橄榄时光系列产品。希望本来生活网可以利用自身的平台优势为优质的橄榄油拓销路、打品牌,从而实现品牌溢价,也让更多的用户了解中国自己的橄榄油。

除了本来生活平台,橄榄时光还与小红书、抖音、下厨房等社交平台进行了合作。龚炜莉介绍,通过与各大电商平台的合作发现,橄榄时光的主要受众为25-45岁的女性消费者,主要集中在华东、华南区域。同时,受疫情影响,消费者在食用油上也越来越倾向橄榄油,所以对于橄榄时光进入中国市场而言是一次机遇。

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此外,龚炜莉透露,除了线上,橄榄时光还将开启线下实体的布局,主要从上海的一些高端超市入手。龚炜莉指出,线下场景是与消费者建立沟通的重要场景,能够通过线下场景更好地为消费者普及橄榄油的使用方式和误区。

进入市场的前提是产品具有品牌化。有业内人士指出,中国同样拥有良好的油橄榄种植条件,但如果没有能够直接面对消费者的品牌,则中国农产品无论好坏都只是白条商品,通过不可溯源的多层批发零售渠道进入市场,对商品品质的追求都显得意义不大。同时,若一味追求低价,则将带来商品品质的进一步下降。

消费者:产品可溯源

生产端与消费端缺乏直接沟通的桥梁,市场上产品良莠不齐,久而久之,价格成了衡量产品的标尺,劣币驱逐良币成为常态。有橄榄油市场知情人士透露,在中国橄榄油市场中,进口橄榄油份额超过了90%,而从海外到中国需要进行长时间运输,甚至在运输过程中的保存不当会造成橄榄油品质下降。同时,难以溯源也是消费者在购买进口橄榄油时面临的问题之一。

疫情发生后,食品安全的重要性愈发凸显,尤其在国内大循环的背景下,消费者将食品的关注度更多放在了国内市场。刘有才指出,农产品可追溯性系统的建设变得越来越重要,完全变革的流通渠道,将溯源的可能性和成本大大降低,帮助消费者对产品有更加客观的认知。以橄榄时光为例,橄榄时光负责技术的投入与种植标准的制定,合作当地农民按照统一规范进行橄榄果种植;本来生活网则运用DTC体系打通种植端与用户端,与橄榄时光合作共建供应链,运用平台资源赋能橄榄时光的品牌打造,实现橄榄时光品质基础上的品牌溢价,并通过App页面新品展示、社群推广、产地直播、新媒体推送等多种方式实现品牌营销与品牌传播。

单一产区的农产品可能只能供应很短时间、很小地理范围,但是借助电商平台能够实现覆盖全国的生鲜网络,并低成本实现品牌化的可能。刘有才指出,通过直达用户的品牌体系,给生鲜的品牌化提供了品效合一的机会,并且可以做成单一品牌无法完成的事情。