丹棱“不知火”，高位如何再发力？

丹棱“不知火”火遍了大江南北。2018年，全县以“不知火”为主的桔橙种植面积达到16万亩，产量10万吨，销售额达到16亿元。“丹棱桔橙”进入“2018中国区域品牌”（地理标志产品）价值百强榜，位列76名，品牌强度885，品牌价值42.89亿元。

作为一个人口只有16.8万人的小县，丹棱县的桔橙产业发展已身处高位。那么，茁壮成长的“不知火”是否已触及“天花板”？答案无疑是否定的。近两年来，该县不遗余力推广绿色高效栽培技术，助推“不知火”品质继续优化；顺应市场变化，培育专业大户、电商、国有企业三大销售主力，确保其销量稳中有升；同时着眼产业融合，以“不知火”发展带动乡村旅游的同时，更带来了乡村环境、乡风文明及乡村文化等的全面振兴。

绿色种植 “不知火”

更甜更健康

“过去这里是一片荒山，土壤肥力很弱，种什么都难有收成，更不要说种果树了。”站在红石村山脊上，望着眼前成片长势良好的“不知火”，果农赵泽如感慨道，把一文不值的荒山变成硕果累累的富地，他付出了巨大努力，也获得了丰厚回报。

赵泽如介绍，好土壤才能出好水果，重施有机肥是他种出好果子的诀窍之一，每亩每年有机肥施用量达1吨以上。“在重施有机肥的同时，配套草生栽培技术、留树保鲜技术、生物防控技术等，我种植的‘不知火’亩产达到了3000到3500公斤，销售价格高于市场平均价格1—2元/公斤。”

赵泽如是丹棱县众多走绿色种植道路的“不知火”种植户之一。该县相关负责人介绍，由于前些年大众的种植观念落后，化肥使用量很高，导致土壤板结和肥力下降，农业高质量、可持续发展受到挑战。为此，以农业供给侧结构性改革为主线，***高位推动，动员广大农民积极参与，一场围绕市场需求、科学绿色种植在全县蔚然成风。

该负责人介绍，丹棱县在2017年成功申报全国有机肥替代化肥示范县，随后在全县实施了柑橘有机肥替代化肥示范县项目，推行“果—沼—畜”、“有机肥+配方肥”、“有机肥+水肥一体化”三大技术。同时引进先进的滴灌技术，通过桔橙套袋、草生栽培等方法，系列先进种植技术集成，有力助推了丹棱“不知火”品质的稳步提升。

据该县农业部门数据显示，在绿色种植区域，其土壤有机质含量提升了2个百分点，水果甜度（固形物含量）提升2—3个百分点，使“不知火”更生态安全，同时也更甜更好吃了。

多方发力

“不知火”售得出卖得好

前些年的北上广推介会为丹棱“不知火”奠定了市场知名度和良好的口碑。近两年，全国柑桔种植面积大幅增长，整体供大于求，丹棱“不知火”也不能在激烈的市场竞争中独善其身，稍有不慎，便会造成滞销，果农利益受损甚至给整个产业带来毁灭性打击。

丹棱县充分调动传统销售大户的主观能动性，积极培育发展电商，同时成立了国有果业公司，多方发力，保证丹棱“不知火”售得出、卖得好。

陈波是当地传统“不知火”的销售大户，2018年，基于对全国市场的分析，其果断决定改变以往坐等经销商上门的做法，主动出击，组建了一支近30人的销售团队，分赴全国各地市场，成功销售“不知火”3000万斤。如今，全县有一大批像陈波一样的销售大户，他们有雄厚的实力、广阔的资源，更具备审时度势不断变革创新的能力，在激烈的市场竞争中站稳了脚跟。

同时，丹棱县大力培育发展电商，电商销售“不知火”方兴未艾。该县投资800余万元，推动电子商务创新创业孵化园建设，每年还提供150万元用于奖励支持电商产业发展，大力推进电子商务进农村。“2018年，以‘不知火’为主的丹棱桔橙上市期间，线上日均快递订单量达2万多件。”该县电商协会负责人介绍，通过电商销售“不知火”等农副产品，销售均价提高了50%以上。数据显示，2018年，全县桔橙电商销售额突破5亿元，带动农民就业1.2万余人。

为进一步强化品牌、稳定拓宽销路，2017年，丹棱县成立四川省丹橙现代果业有限公司，整合县域果业资源转化为政 府资本，树立行业标准，开发和保护丹棱水果品牌。据该公司负责人介绍，公司同全国各地40余家商超进行战略合作，丹棱桔橙走进全国几十家电商平台，在积极拓宽国内市场的同时，公司还将丹棱桔橙带向国际舞台。2018年，公司实现销售额4000余万元。

着眼产业融合

“不知火”成乡村振兴动力源泉

“我们是先吃到了不知火，才萌生走进丹棱这个想法的。”近日，与朋友在丹棱县幸福古村游玩的成都游客赵婧表示，近三年来，她每年至少与朋友来丹棱两次，春天来丹棱赏花品果已经成了她们的旅游标配。

和赵婧一样，到丹棱的旅客很大一部分是受“不知火”强大的影响力而来的。近年来，丹棱县在做大做强“不知火”产业的同时，更注重三次产业的深度融合，通过赏花、水果采摘、果树认养等方式，使农业生产过程变为了旅游元素，使农业生产成果变为了旅游商品。同时，巧妙利用“不知火”强大的知名度和影响力，连续多年举办“不知火”文化旅游节，将“不知火”打造成丹棱乡村旅游的强大IP。

数据显示，2018年，丹棱实现农民转变为三产经营者和从业者1540人，丹棱乡村旅游全年接待游客350万人次，收入13亿元，接近丹棱县旅游总收入的一半。

而随着产业融合发展，腰包鼓起的老百姓没有停止对更加美好生活的追求和向往，开始更加关注农村人居环境，更加注重精神文化生活。如今，闻名全国的一元钱解决乡村环境大问题的“龙鹄”模式已在丹棱全面推行，丹棱县作平文化大院作为众筹文化院坝的典型享誉全国。2018年底，丹棱县社会资本投资众筹文化院坝建设资金已达3600万元，丹棱县民间众筹文化院坝达100个。

“‘不知火’产业的兴旺是众筹文化院坝能兴起燎原的前提和基础。”作平文化大院负责人王作平坦言。

一颗小小“不知火”，不仅带来了产业的大发展，更带来了乡风文明和乡村文化振兴。当下，“不知火”正化身乡村振兴的强大推动器，为乡村全面振兴提供动力源泉。