日本味之素公司是全球十大食品企业之一,其在全球拥有114家公司,主要生产氨基酸、加工食品,调味料、冷冻食品等。本味之素(味の素)株式会社是世界上最大的氨基酸供应商之一,产品涉及食品、药品等多个领域,最为著名的是Amino系列产品,从专业运动员使用的Amino Vital系列运动营养品到每日元气干杯健康食品,充分利用了氨基酸的特殊功效。日本味之素集团已跻身全球十大食品企业之列的“百年老店”,味之素不但生产赖氨酸,而且苏氨酸、色氨酸的生产量在世界上都是最大的。
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